流行の移り変わりは早い！今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
SNSで人気急上昇の韓国トレンドスイーツ
韓国ではSNSやカフェ文化をきっかけに、新しいグルメトレンドが次々と生まれています。その流行の移り変わりの早さは目まぐるしい程です。そんな韓国で今話題になっているスイーツが「버터떡（バタートック）」です。
「버터떡」は、韓国の伝統的なお餅である떡（トッ）にバターを組み合わせた新しいデザートで、外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした独特の食感が特徴。濃厚なバターの風味と韓国餅のやわらかな食感が絶妙に合わさり、韓国のカフェやベーカリーを中心に人気が広がっています。
SNSでは、焼き上がったバタートックの香ばしい表面ともちもちした断面の写真や動画が多く投稿されており、InstagramやTikTokを中心に注目を集めています。韓国では「두쫀쿠（ドバイチョコもちもちクッキー）」に続く新しいトレンドスイーツとして紹介されることも多く、韓国の若者の間で急速に人気が高まっています。
今回は、韓国で話題の버터떡の特徴や人気の理由、そして韓国カフェ文化との関係について詳しく紹介します。
今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
バタートックのルーツ 中国・上海スイーツ「黄油糕」
実は、韓国で人気が広がっているバタートックには、中国・上海の菓子「黄油糕（ファンヨウガオ）」の影響があると言われています。
黄油糕は、中国語で「黄油＝バター」「糕＝蒸し菓子」という意味を持つスイーツです。
米粉やもち米粉を使った生地にバターを加えて蒸して作るのが特徴で、しっとりとした柔らかい食感とバターの香りが楽しめるお菓子として知られています。
このスイーツが中国のカフェやベーカリーで人気を集め、その後韓国のカフェ文化の中でアレンジされ、「버터떡（バタートック）」として広まったと考えられています。韓国では近年、海外のスイーツを韓国風にアレンジして再ブームを生み出すケースが多く、バタートックもその一例といえるでしょう。
今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
韓国SNSで広がったトレンドスイーツ
バタートックの人気が急速に広がった背景には、韓国のSNS文化があります。
韓国ではInstagramやYouTube、TikTokなどのSNSを通して、新しいグルメが一気に話題になることが珍しくありません。特に「見た目が魅力的で動画映えするスイーツ」は人気が出やすく、多くのインフルエンサーが紹介することでトレンドが生まれます。
バタートックは焼きたてのバターの香りや、外側のカリッとした食感、そして中のもちもちした断面が動画でも分かりやすいため、SNSで拡散されやすいスイーツです。その結果、韓国のカフェやベーカリーでも販売する店舗が増え、現在では韓国の新しいデザートトレンドとして注目されています。
今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
バタートックが食べられる韓国カフェ
韓国ではすでに多くのカフェやベーカリーでバタートックが販売されています。ここでは、SNSでも話題になっているカフェをいくつか紹介します。
구십이도（92度カフェ）
ソウル・軍子（군자）にあるカフェで、上海風スイーツとして人気があります。落ち着いた雰囲気のカフェで、SNSでも話題のバタートックを楽しむことができます。
住所：서울 광진구 천호대로110길 40（ソウル市広津区千戸大路110キル 40）
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Saddler Haus（새들러하우스／サドラーハウス）
ソウルの人気ベーカリーカフェで、焼きたてのバタートックが味わえるお店として有名です。プレーンやチョコなど複数の種類があり、焼き上がりの時間には行列ができることもあるほど人気があります。
住所：서울 강남구 도산대로17길 10 B1F（ソウル市江南区島山大路17キル 10 B1階）
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Harts Bakery（하츠베이커리／ハズベーカーリー）
ソウル・聖水（성수）エリアにある人気ベーカリーで、大きなサイズの「왕버터떡（巨大バタートック）」がSNSで話題になっています。外はカリッと、中はもちもちの食感が特徴です。
住所：서울 송파구 중대로 210（ソウル市松坡区中臺路210）
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今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
韓国カフェ文化とスイーツトレンド
韓国ではカフェ文化が非常に発達しており、新しいスイーツの多くはカフェから生まれます。ソウルや釜山などの都市では個性的なコンセプトカフェが多く、SNS映えするスイーツが次々と登場しています。
近年の韓国スイーツトレンドには次のような特徴があります。
・海外スイーツの韓国風アレンジ
・SNS映えする見た目
・食感のユニークさ
バタートックはこれらすべての特徴を持っており、韓国のカフェ文化を象徴する新しいスイーツの一つといえるでしょう。
今話題の「버터떡（バタートック）」とは？
韓国グルメから学べる韓国語
韓国のグルメを知ると、韓国語の単語に触れる機会も増えます。
今回紹介した「버터떡」は「버터＝バター」「떡＝お餅」という韓国語の単語からできています。
韓国料理やスイーツの名前を知ることで、韓国語の語彙も自然に増えていきます。韓国語が分かるようになると、韓国旅行でカフェのメニューを読んだり、韓国の店員さんと会話をしたりする楽しみも広がります。
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