韓国の夜食はカロリーを気にしない⁈

夕食もしっかり食べたのに、夜遅くになるとなぜだか無性に食べたくなる夜食。仕事や勉強の一息、ちょっと小腹が空いたときの夜食、みなさんはどういったものを食べますか？日本で夜食の定番といえば、うどんやお茶漬けなどのヘルシーで軽めのものを食べる傾向があります。どちらかといえば消化がよくて胃にも優しいものを選びがち。

でも韓国の夜食（야식）はちょっと違う。チキンやインスタントラーメンなど、カロリーをあまり気にしていないようなメニューが人気なんです。今回は今夜にでも食べたくなる、韓国で人気の定番夜食を紹介します。

夜食のあれこれ

韓国はとにかく美味しい物が多く、夜食（야식）はバラエティに富んでいます。コーヒー１杯からでも頼める、ペダル（배달/配達）文化の韓国ならではのメニューに注目です☆

☆チキン

いつでもシチュエーションを選ばず食べたくなるのがカロリー高めのチキン。韓国では定番夜食のひとつです。外はサクサク、中はジューシーな韓国チキンは、一度ハマったら抜け出せない。でもカロリーは気にしないでください☆

☆ピザ

韓国人はチーズ好きが多いことでも有名ですよね。日本でもチーズがたっぷり入った韓国グルメメニューが人気なように、美味しい料理には大抵チーズが入っているといっても過言ではありません。もちろん夜食も同じ。チーズたっぷりのトッピングピザをペダルします。ちょっと背徳感もありながらも、食べてしまうピザ…やめられません。

☆ラーメン

カロリーなんて気にしない究極夜食といえば、やっぱりラーメンです。韓国はインスタントラーメンの種類が豊富で、辛いものからマイルド系まで選び放題で楽しめますよ。韓国人にとって‟ラーメン”は‟インスタントラーメン”のこと。１人当たりの年間消費量が世界第一位だったこともあるほどです。家にラーメンを多めにストックしていることもめずらしくありません。深夜でも辛いラーメンなら、カプサイシン効果で代謝アップを狙って体重増加を防げるかも？

☆豚足

豚足（족발/チョッパル）も人気の夜食です。皮の部分にはコラーゲンが多く含まれているので、もしかしたら朝にはお肌がプルプルになっているかも。韓国ドラマでも夜食に豚足を食べるシーンがよく登場します。香味野菜と一緒にしっかり煮込んであるので豚肉特有の臭みはほとんどなく、歯ごたえがあってさっぱりといただけます。

ペダルすると豚足を包むサンチュやキムチ、ご飯も一緒に食べられますよ。豚足は前足（앞발/アッパル）と後ろ足（뒷발/トゥィッパル）があって、後ろ足（뒷발）よりも前足（앞발）のほうがお肉も乗っていておいしいと人気です。

☆ポッサム

ポッサム（보쌈）は風呂敷のようなもので「包む」（싸다/サダ）が由来の豚肉料理。茹でた豚肉を薄切りにしたものをキムチやニンニク、エゴマの葉などで巻いて食べます。茹でることで余分な脂が落とされていて、豚肉でもさっぱりといただけますよ。

☆トッポキ

軽食の代表トッポッキは、餅を甘辛いコチュジャンや砂糖で煮込んだもの。屋台グルメとしていつでもどこでも食べられる国民食といえます。ちなみにトッポギのカロリーはご飯1杯分とだいたい同じで、一人前あたり約210kcalです。もし体重を気にするなら、寝る前にちょっと軽いエクササイズや入浴をして代謝アップすればカロリー消費もできそうですね。

☆マンドゥ

韓国餃子の만두（マンドゥ）も定番夜食のひとつ。冷凍ならレンジで温めてすぐに食べられますし、ペダルでもいいです。ラーメンにドボンと入れて만두라면（マンドゥラミョン）にしても良さそう。揚げ餃子、焼き餃子など種類も多いので、冷凍食品のストックがあると小腹が空いたときに助かります。

おわりに

韓国の夜食は日本とは違ってカロリー気にしない系のメニューが人気のようです。韓国旅行に行った際には、ホテルで夜食にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。グルメ大国の韓国を思う存分楽しみましょう♪

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