韓国の伝統酒マッコリには一体どんな種類がある？？
韓国発祥の伝統酒「マッコリ」。今や日本でも多くの方々に親しまれているお酒ではないでしょうか。そんなマッコリですが、最近では一般的なマッコリだけではなく、生マッコリやフレーバー付きのマッコリなど様々な種類が発売されています。今回は、韓国の伝統酒マッコリには一体どんな種類があるのかを詳しくお伝えしたいと思います。
そもそもマッコリとはどんなお酒？
マッコリとは米を主原料とするアルコール発酵飲料。麹により糖化された米の強い甘味があり、タンパク質やビタミン類が豊富です。乳酸発酵により雑菌の繁殖が抑えられる点は日本酒と同じですが、乳酸菌飲料のような爽やかな酸味と炭酸を感じられます。発酵を止めていないものも多く、発酵の進みすぎたマッコリは酸味と炭酸がより強くなります。
小麦粉を添加するマッコリも多くあり、その他の材料や製法は地域によって多少の違いがあります。米を主原料としていないマッコリの代表例には、さつまいもを主原料とするもの、トウモロコシを主原料とするものなど様々なマッコリがあります。
マッコリにはどんな種類があるのか
韓国の伝統酒マッコリには一体どんな種類があるのかということで、今回は韓国で多くの方に親しまれている人気のマッコリを中心に味や特徴なども一緒に合わせてご紹介いたします。
장수（チャンス）
韓国人に最も親しみのある生マッコリ。マッコリと言ったらコレ！と答える方も多くいます。少し苦味があり自然に発酵してできた炭酸のため炭酸がしっかり感じられるマッコリ。
出典：국순당公式HP
우국생（ウグッセン）
韓国産の白米を100%使用し、穀物の風味が豊かでさっぱりとした味。すっきりとしていて飲みやすい生マッコリ。
느린마을（ヌリンマウル）
多くの韓国人に美味しいと認められたマッコリの一つで、人工甘味料を使用せずに韓国産の白米を使用して造られたマッコリ。さっぱりとしながらもクリーミーな味わいが特徴です。
골목（コルモク）
ぺク・ジョンウォンの番組で紹介され、「投資したい」とまで絶賛されたマッコリ。口当たりはとてもすっきりとしていて飲みやすいのが特徴。
대박（テバク）
発売してからたった4ヶ月で販売量1千万瓶を突破した正真正銘の대박（=大ヒット）マッコリ。甘味が少ないさっぱりとした味わいで、特に若者を中心に人気のあるマッコリです。
さらに、最近では様々なフレーバーのマッコリが発売されています。メロン、栗、さつまいも、デコポン、ゆず、トウモロコシ、ぶどう、バナナ、ピーチなど多種多様です。いろいろな味の飲み比べをするのも楽しそうですね。
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